Jednou z mojich obľúbených sviatočných pochúťok sú čokoládové sladkosti. Ukážem vám, ako presne vyrobiť čokoládové lízanky, ktoré si zamilujú deti aj dospelí.
Domáce čokoládové lízanky sa VEĽMI ľahko pripravujú za pár minút s veľmi malým počtom ingrediencií. Musíte sa veľmi snažiť, aby ste ich pomýlili...
Jedlý lesklý prach je jednoduchý spôsob, ako dať vašim čokoládovým lízankám NAOZAJ vyniknúť, a ja vám ukážem, ako ich používať a ktoré sú najlepšie (a najbezpečnejšie).
Ak miluješ čokoládu, tak sa do mňa zblázniš.nepečené čokoládové sušienky.
Ako vyrobiť čokoládové lízanky
Čokoládové lízanky
Ak chcete začať s výrobou čokoládových prísavníkov, budete potrebovať niekoľko zásob.
- Čokoláda - najlepšie použiťtopeniečokoláda, mandľovú kôru alebo čokoládové tyčinky, pretože čokoláda sa rýchlo topí a tuhne a nemusíte sa obávať jej temperovania.
- formy na lízanky - vyberte si tvar, ktorý zodpovedá téme vašej párty alebo dovolenky. Na výber sú TONY! Toto som použilforma na prísavku morského koníka.
- Tavica na čokoládu (alebo mikrovlnná rúra) – taviaci hrniec na čokoládu nie je to absolútne nevyhnutné, ale značne uľahčuje rozpúšťanie čokolády a jej udržiavanie v teple a tekutosti. Ak nemáte nádobu na rozpúšťanie čokolády, budete musieť čokoládu neustále ohrievať v mikrovlnnej rúre, aby sa zohriala a vykysla. Vďaka taviacemu hrncu udrží čokoládu pri ideálnej teplote na polievanie.
- tyčinky na lízanky – veľkosť 4 palce je správna veľkosť pre plastové formičky na čokoládové prísavky.
- Priehľadné plastové vrecká na lízanky
- prach pre trblietky (voliteľné). Glitter Dust dodáva vašim čokoládovým pohárom farbu a pekný lesk a je dostupný v mnohých rôznych farbách.
Roztopiť čokoládu
Najprv musíte rozpustiť čokoládu. Ak máteTaviaca nádoba prečokoláda, stačí naliať čokoládu do taviaceho zariadenia, zapnúť a každých pár minút miešať, kým sa čokoláda nerozpustí. Čokoláda zostane teplá a bude automaticky pripravená na použitie!
Ak chcete rozpustiť čokoládu v mikrovlnnej rúre, postupujte podľa pokynov na obale čokolády.
Ak je vaša čokoláda po rozpustení príliš hustá, vždy do nej môžete pridať trochu tuku. Stačí pridať lyžicu, aby bola tekutejšia. V prípade potreby pridajte ďalšie.
Čokoládu nalejeme do formičiek na lízanky
Miestolízanka na každom mieste vforma na prísavku. Do formy nemusíte pridávať sprej na varenie, pretože čokoláda po vychladnutí ľahko sama vyskočí.
Keď čokoláda dosiahne požadovanú konzistenciu, veľkou lyžicou nalejte čokoládu do formičiek na lízanky. Uistite sa, že ste pridali dostatok čokolády na pokrytie tyčinky.
Keď sa každá dutina lízanky naplní čokoládou, rada jemne zdvihnem formu a poklepem ňou o dosku, aby som z čokolády odstránil vzduchové bubliny.
Nastavenie lízaniek
Formu na čokoládové lízanky vložíme na cca 15 minút do chladničky. To pomôže čokoláde rýchlejšie vychladnúť a stuhnúť. Čokoládové bonbóny nenechávajte v chladničke príliš dlho, inak sa môže čokoláda rozpadať.
Vytiahnutie lízaniek
Ak chcete vybrať lízanky z formy, môžete každú lízanku vytiahnuť jednu na palicu. Skvelé čokoládové prísavky vyskočia priamo z formy a zanechajú vám dokonalý čokoládový dizajn, ktorý je TAK ľahko dosiahnuteľný!
Použitie jedlého lesklého prachu na čokoládové cukríky
Ak chcete posunúť svoje čokoládové cukríky na vyššiu úroveň, môžete na povrch pridať jedlý trblietavý prach, ktorý im dodá pekný trblietavý lesk a trochu farby.
Svoje pekné bonbóny morskej panny som vyrobil z roztopenej bielej čokolády. Biela farba bola trochu nudná, ale vedel som, že chcem každého morského koníka prispôsobiť tak, aby mal trochu inú farbu. Na to som použil farebný lesklý prach.
